Die Küche Perus und die CHIFAS

Eine gelungene, multikulturelle Symbiose

Längst hat die peruanische Küche den internationalen Gourmet-Sternenhimmel erreicht und wird mit Preisen überhäuft. Und Lima, so sagt man, wird als “Hauptstadt der südamerikanischen Küche“ bezeichnet.

Hören Sie die persönlichen Erfahrungen von Albrecht Rädecke.